エビアボカドのホットサンド

サラダやお寿司など定番の組み合わせの「エビ」と「アボカド」。
手巻き寿司用のエビを残しておいて、ホットサンドにしました。

プリッとしたエビに、まったり濃厚なアボカド、シャキシャキ玉ねぎ、そこにマヨネーズで味付けしたら美味しくないわけがない！醤油の隠し味もお忘れなく。

普段アボカドを好んで食べない夫も「うまい！」とお気に入り。 星5つです。 ★★★★★

材料・レシピ（1個分）

・食パン・・・8枚切り2枚
・手巻き寿司用ボイル海老・・・2枚
・アボカド・・・一口大×4個
・玉ねぎ・・・1/8個
・マヨネーズ・・・適量
・醤油・・・少々

玉ねぎはスライス、アボカドは一口大または薄切りにしておく。
パンに玉ねぎとエビをのせたらマヨネーズを細く全体にかける。
アボカドをのせて醤油を数滴たらす。
パンで挟んで焼く。