もちもちハッシュドポテトのホットサンド

「スピードサラダおろし」を買ってから、千切りが簡単にできるのでサラダ作りに大活躍です。
今までうまくできなかったハッシュドポテトもうまくできるようになりました。

じゃがいもを千切りにして水にさらさずにそのまま焼くだけでカリッと焼けたハッシュドポテトができました。

小麦粉はなくてもいいけど、少し混ぜた方がまとまりがよくなります。

ホットサンドにするとパンの中で蒸し焼きになるので、カリッとした食感はなくなりますが、モチモチとしておいしいです。 星4つです。 ★★★★★

材料・レシピ（1個分）

・食パン・・・8枚切り2枚
・じゃがいも・・・中1個
・小麦粉・・・少々
・塩こしょう・・・少々
・サラダ油・・・適量
・ケチャップ・・・適量

じゃがいもの皮をむいてサラダおろしで細切りにする。
小麦粉を少々まぜて塩こしょうをする。
フライパンにサラダ油を熱してじゃがいもを入れてフライ返しで押さえつけて平らにする。
焼き色が付いたらひっくり返して裏面も焼く。
ハッシュドポテトにケチャップをのせてパンに挟んで焼く。

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