あんぽ柿のホットサンド

あんぽ柿は干し柿の一種ですが、干し柿よりも水分量が多くて、中がぷるぷるのゼリーのような食感です。

昨年秋に生柿で作ったホットサンドは微妙な感じだったので、今年はあんぽ柿を使ってみたいと思います。 あんぽ柿をカットしてパンにのせ、その上にバターをたっぷりとのせます。

食べてみると、これは干し柿ではなくジャムです。甘さも食感もまさに柿ジャム！
フルーツジャムとバターを合わせたような味なので違和感なく、とてもおいしい食べることができました。 星4つです！ ★★★★★

材料・レシピ（1個分）

・食パン・・・8枚切り2枚
・あんぽ柿・・・1/2個～1個
・バター・・・小さじ1

あんぽ柿を程よい大きさにカットしてバターをのせてパンに挟んで焼く。
※写真はカルピスバターなので白く見えますが普通のバターで大丈夫です。