ピリッと辛いチリトマトホットサンド

生のトマトをホットサンドにしたら水分が多かったので、ドライトマトを作ってみました。
以前はなまるマーケットで放送してた作り方を試したら、1時間半ほどかかったけどおいしくできました。
トマトは加熱用のイタリアントマト。生で食べるとあまりおいしくないけど、加熱すると甘みが増しておいしくなります。出来上がったドライトマトは、トマトのおいしさがぎゅぎゅ～っと凝縮して生とはぜんぜん違うおいしさ♪

残ったトマトは保存用にする予定が、つまみ食いをして完食しちゃいました。今度は多めに作ろうと思います。

旨みが凝縮したトマトとチーズは相性バツグン。酸っぱ辛いタバスコの味がアクセントになってます。星4つです！ ★★★★★

材料・レシピ（1個分）

・食パン・・・8枚切り2枚
・ドライトマト・・・6個
・スライスチーズ・・・1枚
・タバスコ・・・数滴

スライスチーズとドライトマトに、タバスコをお好みでかけてパンに挟んで焼きます。