金時豆のアンパン風ホットサンド

金時豆の甘煮を作ったのでホットサンドにしました。
味はあんぱんによく似てるけど、あんぱんほど甘くなくて、ほくほくした豆の食感とやさしい味がとてもおいしかったです。

金時豆は水煮の缶詰を使ったので戻す手間が省けて簡単でした。鍋に材料を入れてコトコト煮るだけで完成。

市販のあんぱんはちょっと甘いという方におすすめです。 星4つ！ ★★★★★

金時豆の甘煮 材料・レシピ

・金時豆水煮120g・・・1缶
・水・・・3/4カップ
・砂糖・・・大さじ4弱
・塩・・・少々

鍋に豆、水、砂糖大さじ2を入れて火にかける。
沸騰したら蓋をして弱火で10分。
残りの砂糖大さじ2と塩少々を加えてさらに弱火で10分煮る。

ホットサンド 材料・レシピ（1個分）

・食パン・・・8枚切り2枚
・金時豆の甘煮・・・適量

パンにお好みの量の金時豆をはさんで焼きます。