さっぱりゴマダレのサラダうどんホットサンド

これを作った日は5月なのに真夏のような暑さだったので、さっぱりとサラダうどんにして、そのうどんと野菜を使ってホットサンドを作りました。
しゃぶしゃぶ用のごまダレとマヨネーズを1：1で混ぜてたれを作り、具はレタスとコーンと揚げ玉だけ。もちもちしたうどんに、甘めのタレがからんでおいしいです。
野菜は他に水菜、人参、ネギなど、水分に出にくい野菜ならなんでもOK。
星3つです！ ★★★★★

材料・レシピ（1個分）

・食パン・・・8枚切り2枚
・冷凍うどん・・・4～5本くらい
・お好みの野菜・・・適量
・揚げ玉・・・適量
・しゃぶしゃぶ用ゴマダレ・・・大さじ1/2
・マヨネーズ・・・大さじ1/2

ゴマダレとマヨネーズを混ぜて茹でたうどんに絡める。
パンに野菜、うどん、揚げ玉をのせて挟んで焼く。